Päätinpä tehdä vaihtelun vuoksi jotain suolaista leivonnaista ja löysin hyvän kinkkupiirakan ohjeen täältä: www.kotikokki.net/reseptit/nayta/8412/Kinkkupiirakka

Ohjetta hieman muokkasin joten pistän sen oman ohjeeni tähän:

150 g margariinia

4 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

1 dl juustoraastetta

1 dl kylmää vettä

Täyte:

350 g kinkkua

1 paprika

1 sipuli

1 prk kermaviiliä

2 dl kevyt kermaa

½ tl suolaa

3 tl mausteita (pizzamauste,mustapippuri, valkopippuri, chilipippuri)

4 dl juustoraastetta

Ja näin se tehdään:

Paloittele kulhoon rasva ja kuivat aineet sekä juustoraaste. Nypi aineet sormin. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Nosta taikina hetkeksi jääkaappiin. Laita uuni lämpenemään.

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi/suikaleiksi (paitsi jos käytät valmiskinkkusuikaleita, niinku mä). Puhdista ja leikkaa paprika "siivuiksi". Hienonna sipuli. Paistoin noita sipulia, paprikaa ja kinkkua hetken pannulla.

Sitten levitä taikina pellille. Pistele pohja haarukalla. Paista 225 asteessa 10 minuuttia alimmalla tasolla.

Sekoita kermaviili ja kevytkerma sekä mausteet. Kaada kasviskinkkuseos piirakkapohjalle. Ripottele päälle juustoraaste ja kaada lopuksi kermaseos päälle. Paista 200 asteessa 20 minuuttia uunin keskitasolla.

Ite suosittelisin tekee ihan inasen isomman pohjan. Mulla toi pohja jäi hieman pieneksi ja tosi ohueksi. Muuten oli toooosi hyvää ja kaikki vieraat kehu. Ja loppuun tietty kuva tekeleestä: